Le mardi gras est une fête populaire qui rassemble à la fois petits et grands, mettant en avant convivialité, amusement et partage. Cette fête trouve ses origines dans des traditions bien ancrées dont l’objectif principal est d’apporter joie et bonne humeur aux participants.
Les origines du mardi gras
Mardi gras est fortement lié au calendrier chrétien et se situe 47 jours avant le dimanche de Pâques, clôturant ainsi la période festive du Carnaval. Il marque traditionnellement le dernier jour pour profiter des plaisirs terrestres avant le mercredi des cendres et la période de jeûne qu’est le carême. Il était donc de coutume de faire ripaille et de s’amuser avec une liste de recette facile pour un mardi gras gourmand afin de se préparer aux quarante jours de privations à venir.
Fêter mardi gras aujourd’hui
Aujourd’hui, si le sens religieux de mardi gras s’est quelque peu estompé, l’esprit festif demeure bel et bien présent. Dans de nombreuses régions, les écoles organisent par exemple un défilé costumé pour les enfants. Les adultes ne sont pas en reste puisque les fêtes entre amis/familles avec repas copieux sont souvent au programme. Les déguisements imaginatifs et colorés font partie intégrante des réjouissances du mardi gras et contribuent grandement à l’ambiance de cette journée.
Quelques idées de déguisements
Pour les enfants, les costumes de super-héros ou de princesses sont des valeurs sûres pour un mardi gras réussi. Pour les adultes, laisser libre cours à sa créativité est l’occasion rêvée de s’amuser en réalisant des déguisements farfelus et originaux. Nul besoin de dépenser une fortune pour se confectionner un costume : avec quelques accessoires et un peu d’imagination, il est facile de créer son propre déguisement !
Mardi gras, une fête gourmande
Au-delà de l’aspect festif et de la fact that the personnes puisse se déguiser, là date du mardi gras approche aussi connue ATTRAVERS le monde pour savoureouses recettes et ses pâtisseries. Chaque pays a ainsi développé ses propres spécialités culinaires pour célébrer cette occasion. En France, on retrouve notamment les célèbres beignets (ou bugnes selon les régions) ainsi que les crêpes tandis qu’aux États-Unis, le fameux « King Cake » tient le haut de l’affiche.
Les beignets français, des petits plaisirs sucrés
Que serait mardi gras sans déguster quelques délicieux beignets ? Ces pâtisseries aux formes et saveurs variées permettent de combler les petits creux tout au long de la journée. On les prépare généralement à base de pâte frite et on leur ajoute ensuite diverses garnitures telle que de la confiture ou du chocolat, pour toujours plus de gourmandise.
Le king cake, star américaine
Aux États-Unis, mardi gras est indissociable du « King Cake », une délicieuse galette briochée recouverte d’un glaçage coloré et parsemée de sucre aux trois couleurs traditionnelles du mardi gras : vert, or et violet. À l’intérieur, une petite fève est glissée dans la pâte avant cuisson et la personne qui la trouve dans sa part se voit attribuer le titre de roi ou reine de la soirée.
Des recettes à réaliser entre petits et grands
Mardi gras est une fête intergénérationnelle, propice au rassemblement familial et à la cuisine en commun. Si les adultes s’occupent généralement de la confection des beignets et autres spécialités pâtissière, il est possible d’impliquer les enfants dans la préparation des crêpes par exemple. Cela leur permet ainsi de participer à cette célébration tout en apprenant les rudiments de la cuisine et en prenant plaisir à déguster leurs créations gourmandes.
Faire ses propres crêpes pour mardi gras
Réaliser une nouvelle saveur de crêpes à mardi gras est un jeu d’enfant ! Pour commencer, nul besoin d’appareils sophistiqués puisqu’une simple poêle suffit. L’idéal est de préparer une pâte à crêpe légère et savoureuse grâce à un mélange de farine, sucre, oeufs, lait et un peu d’huile. Pour la garniture, chacun pourra choisir ce qui lui plaît le plus : chocolat, caramel, fruits frais ou confits… Il ne reste plus qu’à passer à table et à déguster ces petits plaisirs !
